Roštilji i potrebni alati za savršen ručak

Sada kada dolazi proljeće i vaši roštilji polako dolaze na vrt, vrijeme je da ih prvo dobro očistite. Furlan roštilji najbolje se čiste nakon upotrebe, tako da na proljeće nećete imati problema s mrljama koje nikako nije moguće ukloniti. U iščekivanju toplog vremena i brojnih zabava na otvorenom, vrijeme je da se na to pripreme i vaši roštilji.
roštilji

Koji su osnovne alati za roštilj, koje treba svaki ozbiljan ljubitelj roštilja? Imamo popis obaveznih i možda ne toliko obaveznih koliko ”ovo-stvarno-moram-imati” alata s kojima će vaše pečenje na roštilju biti puno lakše. Pogledajmo kojih je najbitnijih pet.

Roštilji: Kliješte s dugim ručkama
Kliješte s dugim ručkama odlični su jer se mogu koristiti za razne namirnice, od kukuruza do hot-dogova i šire. Mnogo kuhara to radi s viljuškom, ali ubodeno meso uzrokuje izlazak sokova što rezultira gubitkom ukusa i vlage. Potražite kliješte s dugim ručkama i koristite ih da ne biste spaljivali ruke ako trebate doći do hrane na stražnjem dijelu roštilja.

Roštilji: Četkica za roštilj

Održavanje rešetki roštilja neophodno je iz zdravstvenih i ukusnih razloga. Pogledajte upute proizvođača da odaberete četkicu za roštilj koja je prikladna za vašu rešetku, ali zapamtite da je najlakše očistiti rešetku kada je vruća, pa ga stoga možda želite uključiti 10-15 minuta prije nego što ćete ga zapravo trebati da ga očistite.

Roštilji:  Lopatica s ručkom
Lopatica s ručkom omogućava vam da pripremate odličnu hranu na roštilju, istovremeno držeći ruku podalje od vrućine i tako sami sebe zaštitite.

Roštilji: Rukavice
S vremena na vrijeme trebat ćete zgrabiti nešto vruće, bilo da podignete rešetku da nešto uhvatite ili uklonite nešto s roštilja.

Roštilji: Aparat za gašenje požara
Ne samo da u blizini vašeg roštilja treba postojati aparat za gašenje požara, morate ga i znati koristiti povremeno čitajući upute.